Immer wieder stellt man sich die Frage – Was schenkt man seinem Partner zum Valentinstag? Immer häufiger sieht man beworbene Produkte, die stetig im Preis steigen. Was aber, wenn es vor allem um die Geste geht? „Ich habe an dich gedacht.“ „Lass uns eine Kleinigkeit gemeinsam genießen.“ Genau dafür sind diese Muffins das Richtige. Verschiedene Geschmacksrichtungen, herzlich dekoriert.
Die Zutatenliste: für 12 Muffins
- 200 g Weizenmehl (Type 405)
- ½ Päckchen Backpulver
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- ¼ Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 1 Ei (Größe M)
- 100 ml Milch
- 80 ml neutrale Öl
Zusätzlich:
- Puderzucker für einen Überguss
- Herzförmige Deko
- Kakaopulver
- Schokostückchen
- Muffin-Förmchen
So geht’s: Teig vorbereiten.
Schritt 1 – Die trockenen Zutaten vermengen.
Schritt 2 – Ei, Milch und Öl miteinander vermengen und anschließend zu den trockenen Zutaten geben. Kurz den Teig mit einem Schneebesen oder Rührgerät glatt verrühren.
Schritt 3 – Teig halbieren. Die erste Hälfte in Förmchen geben. Die zweite Hälfte des Teiges mit Kakaopulver und Schokostückchen vermengen.
Dreame Tasti nutzen
- Die Tasti anschalten.
- Crispring Blech einlegen und bis zu 5 Förmchen auf das Blech stellen.
- Menü „Reheat“ auswählen, Zeit auf 12 Minuten einstellen. So werden die Muffins mit ca. 160 °C gebacken.
- Diesen Prozess mit allen weiteren Förmchen wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
Eine Brise Liebe zum Valentinstag
Nachdem die Muffins fertig gebacken sind, sollten sie auskühlen. Anschließend kann mit Hilfe einer Puderzucker-Wasser-Mischung eine Glasur angerührt werden. Diese als Garnierung über die Muffins geben und Deko-Herzen darüber streuen.
Was ist noch möglich?
Rot als Farbe der Liebe. Mit Lebensmittelfarbe könnte man die Glasur einfärben.
Ganz nach meinem Geschmack. Es sollte lieber nussig statt schokoladig sein? Kakaopulver und Schokoladenstückchen können beispielsweise auch durch gehackte Mandeln ersetzt werden.
Sauer statt Süß. Im Basisteig kann auch Zitronenabrieb und Zitronensaft ergänzt werden. Hier sollte gegebenenfalls etwas mehr Mehl als Ausgleich genutzt werden.
Und klar, dieser Basisteig für Muffins kann auch zu jeder anderen Jahreszeit und jedem anderen Anlass genutzt und auf die eigenen Wünsche angepasst werden.
