Zeit für etwas Süßes
Süßes Gebäck darf unkompliziert sein. Gerade in der veganen Küche entstehen oft die besten Rezepte aus wenigen Zutaten. Dieser Bananen-Hafer-Snack aus der Heißluftfritteuse kommt ohne raffinierten Zucker aus, ist schnell gemacht und eignet sich perfekt als kleine Mahlzeit oder Snack für zwischendurch.
Die DREAME Tasti sorgt für eine leichte Bräune, während das Gebäck innen weich bleibt – ideal für einfaches Backen und unkompliziertes MealPrep.
Zutaten für den leckeren Snack
Zutatenliste
- 4 sehr reife Bananen
- 240 g zarte Haferflocken
- 2 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
optionale Zutaten
- 60 g vegane Schokodrops
- gehackte Nüsse oder Mandeln
Zubereitung des Bananen-Hafer-Snacks
Vorbereitung
Bananen schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken, bis eine cremige Masse entsteht. Haferflocken, Zimt und Backpulver unter die Bananenmasse rühren.
Optional können Schokodrops oder Nüsse ergänzt werden. Tipp: Schritt für Schritt hinzufügen.
Cookies formen & backen
Vorheizen ist nicht notwendig. Aus dem Teig können dann flache oder würfelartige Kekse geformt und auf Backpapier gelegt werden. Anschließend mit der "Roast"-Funktion ca. 7 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Wenn das Gebäck etwas massiger ist, lieber noch eine Minute länger backen.
Hinweis zur Verwendung des Backpapiers
Bitte das Backpapier nicht ohne Snacks darauf in die geschlossene Tasti legen. Durch die zirkulierende Luft kann das Backpapier angehoben und damit an das Heizelement gedrückt werden. Dies kann für Verbrennung sorgen. Da die Tasti nicht vorheizen muss, kann bedenkenlos erst das Crisping-Blech, ein kleineres Backpapier und anschließend eine Schicht des Bananen-Hafer-Snack gestapelt werden.
Hinweis: Kann man mehrere Lagen gleichzeitig backen?
Grundsätzlich ist es möglich, mehrere Lagen Bananen-Hafer-Snacks gleichzeitig in der DREAME Tasti zu backen, solange die Luft zirkulieren kann.
Aber - wir empfehlen es nicht. Durch weitere Schichten und damit stärkere Einschränkungen der Luft durch das Backpapier müssen die Kekse während des Backens einmal gewendet werden.
Heißt: Für ein besonders gleichmäßiges Ergebnis empfiehlt sich die Variante, das Gebäck in mehreren Durchgängen zu backen – so bleiben es außen knusprig und innen weich. Durch die Zutaten gehen die Snacks aber nicht auf, sie können also eng platziert werden.
Fazit: Süß, vegan und unkompliziert aus der Heißluftfritteuse
Dieses Bananen-Hafer-Gebäck zeigt, wie einfach süße Rezepte aus der Heißluftfritteuse sein können. Wenige Zutaten, schnelle Zubereitung und ohne zusätzlichen Zucker machen sie zu einer alltagstauglichen Lösung für alle, die vegane Ernährung und einfaches Backen verbinden möchten.
Wir möchten mit einem Zitat der ersten Verkosterin abschließen "Oh, lecker! Nicht zu süß, genau richtig."
