Wie Blumenkohl schnell richtig lecker wird? Ohne viele zusätzliche Zutaten? Das zeigen wir hier. Im Airfryer, wie der Dreame Tasti, kann man seinem Blumenkohl zuschauen, wie er zur idealen Beilage oder zum Star eines Gerichtes wird.
Die Zutaten
Mit diesen Zutaten erhält man 2 - 3 Portionen:
- 1 Blumenkohl
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze, z. B. Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver
Vorbereitung
Vom Blumenkohl sollten die Blätter entfernt werden. Der Strunk kann verarbeitet werden. Im Beispiel haben wir die Schale abgeschnitten und das Innere des Strunks genutzt. Anschließend waschen und kleinere Röschen schneiden / brechen. Diese Röschen sollten möglichst gut abgetrocknet sein, damit sie schön knusprig werden.
Das Olivenöl wird mit den Gewürzen vermengt. Diese Mischung zu den Blumenkohlröschen hinzugeben und so lange umrühren, bis sich Gewürze und Öl auf dem Blumenkohl gleichmäßig verteilt haben.
Dreame Tasti nutzen
- Die Tasti anschalten.
- Crispring Blech einlegen und Blumenkohl-Mix darauf geben.
- Menü „Air Fry“ auswählen, Zeit auf 15 Minuten einstellen. Damit wird der Blumenkohl bei ca. 185 °C geröstet.
- Zwischendurch Tasti öffnen und umrühren. Die Zeit bei der Tasti zählt automatisch weiter runter.
- optional: Ca. eine Minute vor Ende kann man Käse darüber geben, so dass dieser schmilzt. Eine Kombination, die wir absolut empfehlen. Auch kleine Schinkenwürfel könnten ergänzt werden.
Zusatz: Dip anrühren
Während der Blumenkohl geröstet wird, kann bereits ein Dip hergestellt werden. Dafür kann zum Beispiel griechischer Joghurt zusammen mit etwas neutralem Öl und Gewürzen vermengt werden. Alternativ lässt sich natürlich auch eine passende fertige Sauce nutzen.
Wir haben den gerösteten Blumenkohl mit Dip und im Airfryer zubereiteten Pommes kombiniert. So werden definitiv 2 bis 3 Personen satt.
