Je wärmer es wird, desto häufiger hat man das Bedürfnis etwas Frisches und Leichtes zu essen. Vor allem möchte man eines vermeiden: Noch mehr Hitze durch Kochen in die eigenen vier Wände bringen. Aber es soll eben auch nicht jeden Tag das Gleiche sein.
Wie gut, dass es die Dreame Tasti gibt. Mit dem Airfryer kann man ohne großen Aufwand abwechslungsreiche Gerichte schaffen.
Heute im Fokus: knuspriger Tofu, der zu vielen Salaten genauso wie als leckere Zutat in Wraps, Tortillas und Fladenbrote passt.
Zutaten für knusprigen Tofu
- 2 Packungen Tofu (ca. 400 g)
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL (Sesam)öl, oder anderes nussiges Öl
- Verschiedene Gewürze
- 2 EL Speisestärke
Zubereitung des Tofu
Vorbereitung
- Flüssigkeit aus Tofu pressen und in Würfel schneiden - Da Tofu aus viel Wasser besteht, das erst verdampfen muss, um knusprigen Tofu entstehen zu lassen, ist dieser Schritt sehr wichtig. Je weniger Flüssigkeit im Tofu ist, desto besser kann er eine Marinade aufnehmen und deswegen leichter bildet sich eine knusprige Kruste.
- Sojasauce, Öl und Gewürze zu dem geschnittenem Tofu geben - Die Zutaten gut miteinander vermengen.
- Speisestärke wird als letzte Zutat hinzugegeben (als bindende Masse).
Ohne Vorheizen
- "Panierte" Würfel in die Dreame Tasti geben, ohne, dass sie sich zu sehr überlagern
- „Air Fry“ (180 °C) Funktion wählen
- Zeitschaltung auf 10 Minuten stellen
- Nach ein paar Minuten einmal wenden / schütteln, damit an allen Seiten eine Kruste gebildet werden kann.
Und nun? Nur noch abkühlen lassen. Ideal als Snack für Zwischendurch. Oder in Wraps, Fladenbrot und Co. oder als Topping für Salat. Den Ideen sind kaum Grenzen gesetzt.
