Heißluftfritteuse neu gedacht: Vegane Gerichte, nicht nur Pommes
Die Heißluftfritteuse kann längst mehr als nur Pommes. Was früher als reines Snack-Gerät galt, ist heute ein echtes Multitalent in der Küche. Gerade während des Veganuary zeigt sich, wie vielseitig und alltagstauglich eine moderne Heißluftfritteuse sein kann. Viele Zutaten für abwechslungsreiche Rezepte lassen sich schnell zubereiten, brauchen kaum Fett und passen perfekt zu einer bewussten Ernährung.
Diese vegane Falafel-Paprika-Bowl aus der Dreame Tasti ist ideal für MealPrep und beweist, dass gesundes Kochen nicht kompliziert sein muss.
Zutaten für die vegane Falafel-Paprika-Bowl
Zutaten für 4 Portionen
- 2 Packungen vegane Falafel (fertig)
- 4 Paprika (z. B. rot und gelb)
- 2 Dosen Kichererbsen
- 300–400 g Couscous oder Bulgur
- 4–6 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- optional: Knoblauchpulver, Kreuzkümmel
Optionaler Joghurt-Dip
- 2 Becher veganer Joghurt
- Zitronensaft
- Salz
Zubereitung mit dem Dreame Tasti
Gemüse vorbereiten & würzen
Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen.
Paprika und Kichererbsen in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver sowie optional Knoblauchpulver und Kreuzkümmel vermengen.
Zubereitung in der Heißluftfritteuse
Gewürztes Gemüse zusammen mit den Falafel in den 4,5 Liter großen Glasbehälter des Dreame Tasti geben. Für etwa 15 -20 Minuten garen. Zwischendurch einmal umrühren, damit alles gleichmäßig bräunt. Dafür einfach den Deckel entfernen. Sobald der Deckel des Dreame Tasti wieder aufgesetzt wird, läuft die Zeit weiter.
Couscous oder Bulgur & optional den Joghurt-Dip zubereiten
Währenddessen Couscous oder Bulgur nach Packungsanleitung mit heißem Wasser quellen lassen und anschließend auflockern.
Veganen Joghurt mit Zitronensaft und Salz glatt rühren. Bis zum Servieren kühl stellen.
Anrichten & MealPrep
Sobald alle Elemente des Gerichtes fertig sind, kann angerichtet werden.
Alternativ können Couscous oder Bulgur als Basis in MealPrep-Boxen gefüllt werden. Anschließend Falafel, Paprika und Kichererbsen darauf verteilen. Der Dip kann separat aufbewahrt oder direkt dazugegeben werden.
Gut zu wissen: Auch die Glasbehälter können zur Aufbewahrung genutzt werden. Mit dem Frischedeckel werden sie im Handumdrehen zu einer Lunch-Box. Ideal, um sie beispielsweise ins Büro mitzunehmen.
Fazit: Gesunde Ernährung mit der Heißluftfritteuse
Mit einer Heißluftfritteuse wie der Dreame Tasti lassen sich vegane Gerichte einfach und zuverlässig zubereiten. Das Gerät übernimmt einen Großteil der Arbeit, während nur wenige Zutaten und kaum Vorbereitung nötig sind. Das Ergebnis: ausgewogene Mahlzeiten, die sich ideal für MealPrep eignen und auch am nächsten Tag noch gut schmecken. Weniger Fett, weniger Abwasch und eine unkomplizierte Zubereitung machen die Heißluftfritteuse zu einem festen Bestandteil einer modernen, gesunden Küche.
